柚子媽的育兒生活雜記

在柚媽央求下柚爸終於還是買了一台麵包機,讓柚媽當實驗品玩玩.

(柚爸無奈地說:家裡不就有專業級烤箱及攪拌器了嗎,真搞不懂?)(嘿!你不知女人哦！衣櫥是永遠少一件衣服；而廚房是永遠少一項用具的,了解嗎?)

柚子媽首先還是用附贈的食譜按照比例先做了個和風吐司,但品嘗後覺得奶味太重,還有表皮挺硬的.

所以第2次改了配方:不使用奶油及沙拉油,只用最單純的麵粉/鹽/發粉(酵母)/白砂糖/水,簡單的5種材料,卻是最不膩的口味.

柚媽是做了兩磅的 輕 吐 司,   材料 : 水 290c.c , 高筋麵粉 380g  ,  乾酵母 5g  ,  鹽 7g ,  糖 30g

依照順序放入麵包機內盆中,尺寸選擇2磅,烤色選擇淺色,3小時25分就完成出爐囉!要記得烘培完成後要馬上從內盆中取出放冷卻喔!

果然柚媽覺得這次的輕吐司柔軟很多,柚媽喜歡吃鬆軟口感地.(好吃好吃~~ 結果又貪嘴吃了太多,待會又要用跑步機跑跑了唉!)

柚爸也挺愛吃的,下次可要做什麼口味的呢?!(想~想~~要南瓜麵包還是肉桂巧克力麵包呢,讓柚媽試試看這台麵包機能不能做出跟烤箱一樣的水準來!)